Lo chef stellato Oldani di nuovo in Brianza

Chef Oldani Davide Mezzago

Mezzago. Sta diventando un'unione davvero consolidata tra lo chef stellato Oldani e la capitale dell'asparago rosa. Davide Oldani, da quest'anno protagonista anche su Radio 24 ogni sabato mattina, torna a Mezzago per il secondo anno consecutivo. Lo Chef stellato Davide Oldani, verrà in visita a Mezzago  domenica 13 maggio in mattinata, dalle 10.00 circa.  Già lo scorso anno era venuto in visita in questo Paese della Brianza per conoscere da vicino  la realtà in cui viene coltivato il pregiato Asparago Rosa di Mezzago (prodotto con  denominazione di origine comunale), che utilizza per creare i menù primaverili nella sua  cucina.  Visiterà i campi dove avviene la coltivazione, la raccolta e il confezionamento dell’Asparago  Rosa, per poi recarsi nelle cucine e nel salone di Palazzo Archinti, la sede dove si svolge  ormai da oltre cinquant’anni la Sagra dell’Asparago Rosa di Mezzago.  Non mancherà di visitare il laboratorio della Azienda Agricola Piantanatura dove vengono  prodotti i Micrortaggi, altra importante produzione locale.  L’interesse che mostra lo chef Oldani per la ricerca della qualità dei prodotti che usa e il  rinnovato interesse per le nostre produzioni territoriali brianzole ci conferma, una volta di più, che  l’Asparago Rosa di Mezzago è un prodotto di riconosciuta qualità.


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